QUESADILLAS CASERAS
INGREDIENTES:
- 112 gr harina de fuerza
- 112 gr harina integral de espelta
- 90 ml agua
- 65 ml cerveza negra
- 4 gr levadura seca o 12 gr levadura fresca
- 4 gr sal
- Queso Eatlean Tasty
- Jamón asado
PASO A PASO:
- Mezcla las harinas junto con la sal y agrega poco a poco los líquidos, integrando todo con la mano hasta obtener una masa.
- No importa que quede una masa un poco pegajosa, la dejaremos reposar 15 min. La volveremos a amasar y la dejaremos reposar otros 10 min.
- Le damos forma de bola y la dividimos en 4 partes iguales.
- Echa un poco de aceite sobre la encimera y estira cada bola con la ayuda de un rodillo.
- Dora las tortillas en una sartén ligeramente engrasada. A fuego medio, las doramos por ambos lados.
- Pon una tortilla en la sartén caliente, añade el queso y el jamón, cubre con otra tortilla y tapa la sartén para que se funda el queso.
Receta de @latoneira
