FLAN DE MANGO

FLAN DE MANGO

INGREDIENTES

• 450gr queso fresco batido
• 130gr mango
• 100ml claras de huevo
• 50gr Queso Eatlean untable
• 1 huevo
• Stevia

TOPPING

• Zumo concentrado de manzana
• Mango

PASO A PASO

1. Metemos todos los ingredientes en un recipiente y trituramos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
2. Lo echamos en flaneras o en mi caso, moldes de silicona para magdalenas.
3. Llenamos una fuente apta para el horno con dos dedos de agua y dentro ponemos las flaneras. Cubrimos con papel de plata cada flanera para que no entre agua. Cocinamos los flanes durante 50 minutos aproximadamente.
4. Una vez hechos, dejamos enfriar durante 1 h dentro del horno con la puerta media abierta y después refrigeramos unas horas.
5. Disfrutamos de nuestro Flan de Mango