QUESADILLAS CASEIRAS

QUESADILLAS CASEIRAS

INGREDIENTES:

• 112 gr farinha de trigo
• 112 gr farinha de espelta integral
• 90 ml água
• 65 ml cerveja preta
• 4 gr levedura seca ou 12 gr levedura fresca
• 4 gr sal
• Queijo Eatlean Tasty
• Fiambre de porco assado

PASSO A PASSO:

1. Misture as farinhas com o sal e adicione os líquidos pouco a pouco, integrando tudo com a mão até obter uma massa.
2. Não importa que a massa fique um pouco pegajosa, deixe-a repousar 15 min. Volte a amassar e deixe repousar mais 10 min.
3. Dê-lhe forma de bola e divida-a em 4 partes iguais.
4. Deite um pouco de óleo na bancada e estique cada bola com a ajuda de um rolo da massa.
5. Doure as tortilhas numa frigideira ligeiramente untada. Em lume médio, doure-as de ambos os lados.
6. Coloque uma tortilha na frigideira quente, adicione o queijo e o fiambre, cubra com outra tortilha e tape a frigideira para que o queijo derreta.

Receita de @latoneira