PIZZA BLANCA CON CALABACIN

PIZZA BLANCA CON CALABACIN

INGREDIENTES

• 250 g de harina de trigo de fuerza
• 7 g de levadura seca de panadero
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
• 10 ml de aceite de oliva virgen extra
• 160 ml de agua templada


Topping:

• Queso Eatlean untable
• Queso Eatlean rallado
• 1 calabacín
• 2 huevos
• Queso de cabra
• Miel

PASO A PASO

1. Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6 min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
2. Tapamos y dejamos levar 30/40 min.
3. Llevamos la masa a la encimera, desgasificamos amasando y dando forma de bola, llevamos sobre un papel de hornear y damos forma con la ayuda de las manos.
4. Hacemos un primer horneado de 5 min a 200 grados
5. Cocinamos el calabacín al micro o a la sartén.
6. Ponemos el topping: untamos queso en la base como si fuese salsa de tomate, queso rallado, calabacín en rodajas, queso de cabra y huevos.
7. Horneamos a 250 grados unos 5-7 min
8. Retiramos del horno y añadimos unos hilos de miel.
9. Disfrutamos de nuestra Pizza blanca con calabacín.

Receta de @cocinandomelavida