ROLLO DE TORTILLA CON JAMÓN Y QUESO

RECETA ROLLO DE TORTILLA CON JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 150 ml de claras
  • 1 patata grande
  • 1/4 cebolla (opcional)
  • 1 ajo (opcional)
  • Albahaca/orégano
  • 4 lonchas de jamón 85%
  • Queso Eatlean rallado

PASO A PASO

  1. Batimos bien los huevos y las claras
  2. Rallamos la patata y la añadimos al huevo
  3. Opcional rallar 1/4 de cebolla y un ajo y añadir.
  4. Añadimos la albahaca/orégano.
  5. Mezclamos todo bien y vertemos en una bandeja de horno plana (preferiblemente de silicona)
  6. Horneamos unos 15 min a 190°
  7. Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar.
  8. Ponemos el jamón y el queso Eatlean rallado y enrollamos.
  9. Llevamos al horno 15 min.
  10. Servimos y disfrutamos del rollo de tortilla con jamón y queso.

Receta de @blankydav

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA