QUESADILLAS CASERAS

RECETA QUESADILLAS CASERAS

INGREDIENTES

  • 112 gr harina de fuerza
  • 112 gr harina integral de espelta
  • 90 ml agua
  • 65 ml cerveza negra
  • 4 gr levadura seca o 12 gr levadura fresca
  • 4 gr sal
  • Queso Eatlean Tasty
  • Jamón asado

PASO A PASO

  1. Mezcla las harinas junto con la sal y agrega poco a poco los líquidos, integrando todo con la mano hasta obtener una masa.
  2. No importa que quede una masa un poco pegajosa, la dejaremos reposar 15 min. La volveremos a amasar y la dejaremos reposar otros 10 min.
  3. Le damos forma de bola y la dividimos en 4 partes iguales.
  4. Echa un poco de aceite sobre la encimera y estira cada bola con la ayuda de un rodillo.
  5. Dora las tortillas en una sartén ligeramente engrasada. A fuego medio, las doramos por ambos lados.
  6. Pon una tortilla en la sartén caliente, añade el queso y el jamón, cubre con otra tortilla y tapa la sartén para que se funda el queso.

Receta de @latoneira

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA