PIZZA CASERA DE CHORIZO IBÉRICO

RECETA PIZZA CASERA DE CHORIZO IBÉRICO

INGREDIENTES

  • 400g de harina de fuerza
  • 20g de levadura fresca
  • 200ml de agua templada
  • 40ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • Especias al gusto
  • Salsa de tomate con aceitunas
  • Queso Eatlean Taco Tasty
  • Queso Eatlean Untable
  • Lonchas de chorizo ibérico

PASO A PASO

  1. Añadimos la levadura en un vaso junto al agua templada y dejamos 5min a que se active.
  2. Mientras en un bol ponemos el resto de ingredientes.
  3. Añadimos la levadura activada en el bol y mezclamos todo bien hasta que tengamos una masa media.
  4. Sacamos del bol y amasamos bien hasta formar una bola lisa.
  5. Metemos nuevamente en el bol (untado con aceite) y tapamos con un paño, dejamos reposar en un lugar cálido hasta que doble el tamaño)
  6. Una vez doblado el tamaño precalentamos el horno a 250 grados y desgasificamos la masa.
  7. Damos forma redonda y llevamos sobre un papel de hornear en una bandeja apta para el horno.
  8. Añadimos salsa de tomate sobre la base.
  9. Cubrimos con queso tasty rallado.
  10. Calentamos el queso untable 1min en el microondas y lo añadimos por encima.
  11. Horneamos durante 12min aproximadamente.
  12. Abrimos y colocamos las lonchas de chorizo ibérico.
  13. Metemos en el horno un par de minutos más.

Receta de @cocinandomelavida

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
CARDO CON BEICON GRATINADO CON QUESO

RECETA CARDO CON BEICON GRATINADO CON QUESO

INGREDIENTES

  • 1 Tarro de cardo en conserva
  • 50 g de beicon
  • 150 g de queso Eatlean untable
  • Ajos picados
  • Sal rosa
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Queso Eatlean Tasty

PASO A PASO

  1. Llevamos el cardo a un colador y lo escurrimos bien.
  2. Seguidamente, agregamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén y pochamos el cardo.
  3. Lo vamos desmenuzando a medida que se cocina con ayuda de una pala de madera.
  4. Agregamos los ajos y sazonamos al gusto.
  5. Añadimos el beicon y rehogamos bien para que se integren los sabores.
  6. Incorporamos el queso untable cremoso y mezclamos bien hasta que nos quede una pasta homogénea con todos los ingredientes.
  7. Llevamos a una cazuelitas de barro y rallamos queso por encima.
  8. Gratinamos en el horno hasta que coja color.
  9. Esta receta de Cardo con beicon gratinado con queso es ideal para celebraciones.

Receta de @cocinandomelavida

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
PIZZA SEMI-INTEGRAL 4 ESTACIONES

RECETA PIZZA SEMI-INTEGRAL 4 ESTACIONES

INGREDIENTES MASA

  • 200 g harina integral de espelta
  • 200 g harina de trigo
  • 50 gr harina de maíz amarillo (molida a piedra)
  • 220 ml aprox. agua tibia
  • 10 gr levadura fresca
  • 30 ml AOVE
  • 8 gr sal

TOPPING 

  • Salsa de tomate y orégano
  • Queso proteínico Eatlean Tasty
  • Jamón asado
  • Champiñones laminados
  • Pimiento verde en rodajas
  • Aceitunas negras
  • Mozzarella rallada
  • Sal y aceite de Oliva VE

PASO A PASO

  1. Mezcla todos los ingredientes de la masa y amasa unos minutos. Haz una bola con ella, tápala y déjala reposar 1 hora.
  2. Una vez doblado su volumen estírala con las manos (nunca con rodillo) y ponla sobre una bandeja con papel de horno.
  3. Cubre la pizza en el orden de los ingredientes y por último salpimenta y echa un hilito de aceite.
  4. Hornea a 230 °C hasta que los bordes se hayan dorado

Receta de @latoneira

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
PIZZA SIN GLUTEN Y BAJA EN GRASA

RECETA PIZZA SIN GLUTEN Y BAJA EN GRASA

INGREDIENTES

PASO A PASO

  1. Precalienta el horno a 200 grados
  2. Mezcla la harina de garbanzos con el agua y la sal hasta obtener una masa homogénea.
  3. Seguidamente sobre una bandeja de horno pon un papel de hornear y pinta con el aceite para que no se pegue la masa.
  4. Vierte la masa sobre el papel y da forma con la ayuda de una cuchara.
  5. Hornea la masa durante 5min.
  6. Incorpora el topping al gusto. Yo puse salsa de tomate con cebolla, queso de untar, champiñones, queso curado bajo en grasa, rúcula y tomatitos.
  7. Hornea durante 10min o hasta que veas que los ingredientes están cocinados y la masa está crujiente

¡Disfruta de esta sabrosa Pizza sin gluten y baja en grasa sin remordimientos!

Receta de @cocinandomelavida

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
GRATEN DE COLIFLOR CON HUEVOS

RECETA GRATEN DE COLIFLOR CON HUEVOS

INGREDIENTES

  • 500ml bebida vegetal caliente
  • 40g harina integral de Espelta
  • 40ml aceite oliva VE
  • Pizca de sal, pimienta y nuez moscada
  • Coliflor cocida/al vapor
  • Huevos cocidos
  • Queso Eatlean Tasty
  • Perejil fresco (decorar)

PASO A PASO

  1. Calienta el aceite y añade la harina, mezcla bien y sin parar durante 3 min.
  2. Añade la bebida vegetal, los condimentos y a fuego medio alto mezcla con unas varillas sin parar hasta que espese.
  3. Cubre la coliflor y los huevos cocidos con la bechamel.
  4. Añade por toda la superficie una capa de queso Eatlean Tasty, cuánto más mejor.
  5. Gratina hasta que se dore el queso, decora con perejil fresco.
  6. Disfruta de tu Gratén de coliflor con huevos.

Receta de @latoneira

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
FRITTATA DE ACELGAS CON QUESO

RECETA FRITTATA DE ACELGAS CON QUESO

INGREDIENTES

PASO A PASO

  1. Lavar las acelgas, cortar en tiras y secar.
  2. Picar la cebolleta.
  3. Freír la cebolleta con un poco de aceite de oliva.
  4. Añadir las acelgas y rehogar unos 6 o 7 minutos hasta que reduzcan. Salar.
  5. En un bol, batir los huevos, añadir el queso untable, integrar con el huevo e incorporar el queso Tasty rallado o a trocitos, salar si se quiere.
  6. Añadir las acelgas al bol donde hemos batido el huevo.
  7. Verter en una sartén untada con un poco de AOVE y que sea apta para el horno.
  8. Hornear a 170° con calor arriba y abajo durante unos 15-20 minutos.
  9. Disfruta de tu Frittata de acelgas con queso Eatlean

Receta de @lewis_mulberry

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
FLAMENQUINES BAJOS EN GRASA

RECETA FLAMENQUINES BAJOS EN GRASA

INGREDIENTES

PASO A PASO

  1. Salpimenta los filetes, pon sobre ellos una capa de jamón asado y otra de queso proteínico Tasty
  2. Enrolla con cuidado, prensando bien para que quede prieto. Pásalo por huevo batido y por la harina de maíz.
  3. Fríe en aceite de oliva ve a 180/190° y ve girando los flamenquines para que se hagan por igual.
  4. Retira sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Ralla más queso  sobre los flamenquines y acompaña con unos tomates cherry.
  5. Disfruta de tus Flamenquines bajos en grasa

Receta de @latoneira

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA