INGREDIENTES

• 400ml de tomate triturado
• 2 Berenjenas
• 1 Pimiento rojo
• 1 Cebolla
• 1 Pechuga de pollo
• 1 Ajo
• Tabasco
• Queso Eatlean Rallado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta

PASO A PASO

1. Troceamos la pechuga de pollo y salteamos con sal y pimienta.
2. Añadimos la cebollita, el ajito y pimiento bien picado. Cocinamos.
3. Añadimos tomate triturado, pizca de azúcar, sal y tabasco, y dejamos reducir a fuego lento. Reservamos.
4. Sacamos berenjenas del horno, quitamos la pulpa y añadimos al relleno, mezclamos bien todo y rellenamos las berenjenas.
5. Cubrimos con queso Eatlean rallado
6. Horneamos a 220° 5-7 min.

Receta de @javi_herbo

INGREDIENTES

• 1 calabacín
• 180 g de queso Eatlean Rallado
• 80 g de jamón en taquitos
• Tomillo fresco
• Aceite de oliva virgen extra

PASO A PASO

1. Lavamos bien el calabacín y lo cortamos en rodajas bien finas.
2. En una sartén antiadherente ponemos un chorrito de aceite de oliva y cocinamos el calabacín.
3. Seguidamente, cubrimos con queso proteínico rallado y jamón.
4. Tapamos la sartén para que funda bien el queso.
5. Añadimos tomillo fresco para rematar la receta.
   

Receta de @cocinandomelavida

INGREDIENTES

Base

• 250g de atún ligero
  
• 4 Huevos XL
• 2 cucharadas soperas de harina de maíz

Topping:

• Salsa de tomate casera
  
• Queso Eatlean rallado
  
• Champiñones laminados
  
• Brotes de espinacas
  
• Gambones congelados
  
• Aceite de oliva virgen extra picante

PASO A PASO

1. Precalienta el horno a 200 grados
   
2. Mezcla con la ayuda de una batidora de brazo el atún bien escurrido con los huevos y la harina de maíz hasta obtener una masa homogénea.
   
3. Seguidamente sobre una bandeja de horno pon un papel de hornear.
   
4. Vierte la masa sobre el papel y da forma con la ayuda de una cuchara.
   
5. Hornea la masa durante 5-8min a 200grados.
   
6. Incorpora el topping al gusto. Yo puse salsa de tomate, queso rallado, champiñones y brotes de espinacas.
   
7. Hornea durante 10min o hasta que veas que los ingredientes están cocinados y la masa está crujiente.
8. En los últimos minutos incorpora los gambones que habrás cocinado ligeramente antes para que soltasen toda el agua.
   
9. Sirve con el aceite picante por encima y disfruta de esta Pizza con base de atun con gambas sin gluten y alta en proteínas.

Receta de @cocinandomelavida

INGREDIENTES

• 3 huevos
  
• 150 ml de claras
  
• 1 patata grande
  
• 1/4 cebolla (opcional)
  
• 1 ajo (opcional)
  
• Albahaca/orégano
  
• 4 lonchas de jamón 85%
  
• Queso Eatlean rallado

PASO A PASO

1. Batimos bien los huevos y las claras
   
2. Rallamos la patata y la añadimos al huevo
   
3. Opcional rallar 1/4 de cebolla y un ajo y añadir.
   
4. Añadimos la albahaca/orégano.
5. Mezclamos todo bien y vertemos en una bandeja de horno plana (preferiblemente de silicona)
   
6. Horneamos unos 15 min a 190°
   
7. Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar.
   
8. Ponemos el jamón y el queso Eatlean rallado y enrollamos.
   
9. Llevamos al horno 15 min.
   
10. Servimos y disfrutamos del rollo de tortilla con jamón y queso.

Receta de @blankydav

INGREDIENTES

• 1 Calabacín
• 2 Latas de atún
• 5-6 Cucharas de sofrito de verduras
• 1 Huevo duro
• Queso Eatlean rallado

PASO A PASO

1. Con la ayuda de un cortador, hacemos tiras a lo largo del calabacín y las colocamos en un plato plano
2. Ponemos en el microondas, tapado con la tapa, unos 3′
3. Mientras tanto en un cuenco mezclar el atún y el huevo con el sofrito de verduras
4. Hacer rollitos con el calabacín y ponerlos en una fuente apta para horno.
5. Rellenamos con la ayuda de una cuchara de postre.
6. Ponemos el queso Eatlean rallado por encima y gratinamos 10 minutos

Receta de @real_foodie_lover

INGREDIENTES

• Patatas pequeñas⁣
• Pechuga de pollo⁣
• Salsa bbq
• Queso Eatlean Rallado

PASO A PASO

1. Asar las patatas al horno envueltas en papel de aluminio hasta que las pinches y estén blanditas (dependerá del tamaño de la patata)⁣
2. Hervir la pechuga de pollo en agua con una hoja de laurel⁣
3. Desmechar el pollo con ayuda de dos tenedores y agregar salsa bbq
4. Hacerles un corte a las patatas abriéndolas un poco y agregar el pollo dentro⁣
5. Colocar queso rallado por encima y gratinar⁣
6. Disfrutar de estas deliciosas Patatas con pollo

Receta de @killahsense⁣

INGREDIENTES

• 200g de arroz cocido
  
• 1 Calabacín mediano rallado
  
• 2 Huevos
  
• 150g de queso Eatlean Rallado
  
• Cucharada de ajo en polvo
  
• Cucharada de cebolla en polvo

PASO A PASO

1. Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien.
   
2. Dejamos reposar 30min en la nevera.
   
3. En una sartén antiadherente hacemos montoncitos y los chafamos con una cucharada dando forma de tortita.
   
4. Cuando se cocinen por ese lado, con delicadeza t cuidado damos la vuelta a nuestra Tortas de calabacín y arroz
   
5. Cocinamos por el otro lado.
6. Repetimos el proceso hasta terminar con la mezcla.

Receta de @cocinandomelavida

INGREDIENTES

• 1 lámina de hojaldre
• Jamón cocido natural
• Queso Eatlean rallado
• 1 yema de huevo

PASO A PASO

1. Precalienta el horno a 200º
2. Corta la masa en 8 triángulos. Haz un pequeño corte en el centro de la base de los triángulos. Pon el jamón y el queso en el centro y enrosca desde la base hasta la punta dando forma a los picos de los croissants.
3. Pincela con la yema batida y añade otro poco de queso rallado por encima.
4. Hornea a 200º durante 15-20min o hasta que doren.

Receta de @madeinvainilla