BERENJENAS RELLENAS DE POLLO

RECETA BERENJENAS RELLENAS DE POLLO

INGREDIENTES

  • 400ml de tomate triturado
  • 2 Berenjenas
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Cebolla
  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Ajo
  • Tabasco
  • Queso Eatlean Rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

PASO A PASO

  1. Troceamos la pechuga de pollo y salteamos con sal y pimienta.
  2. Añadimos la cebollita, el ajito y pimiento bien picado. Cocinamos.
  3. Añadimos tomate triturado, pizca de azúcar, sal y tabasco, y dejamos reducir a fuego lento. Reservamos.
  4. Sacamos berenjenas del horno, quitamos la pulpa y añadimos al relleno, mezclamos bien todo y rellenamos las berenjenas.
  5. Cubrimos con queso Eatlean rallado
  6. Horneamos a 220° 5-7 min.

Receta de @javi_herbo

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
CALABACÍN CON JAMÓN Y QUESO

RECETA CALABACÍN CON JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES

  • 1 calabacín
  • 180 g de queso Eatlean Rallado
  • 80 g de jamón en taquitos
  • Tomillo fresco
  • Aceite de oliva virgen extra

PASO A PASO

  1. Lavamos bien el calabacín y lo cortamos en rodajas bien finas.
  2. En una sartén antiadherente ponemos un chorrito de aceite de oliva y cocinamos el calabacín.
  3. Seguidamente, cubrimos con queso proteínico rallado y jamón.
  4. Tapamos la sartén para que funda bien el queso.
  5. Añadimos tomillo fresco para rematar la receta.

Receta de @cocinandomelavida

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
PIZZA CON BASE DE ATUN CON GAMBAS

RECETA PIZZA CON BASE DE ATUN CON GAMBAS

INGREDIENTES

Base

  • 250g de atún ligero
  • 4 Huevos XL
  • 2 cucharadas soperas de harina de maíz

Topping:

  • Salsa de tomate casera
  • Queso Eatlean rallado
  • Champiñones laminados
  • Brotes de espinacas
  • Gambones congelados
  • Aceite de oliva virgen extra picante

PASO A PASO

  1. Precalienta el horno a 200 grados
  2. Mezcla con la ayuda de una batidora de brazo el atún bien escurrido con los huevos y la harina de maíz hasta obtener una masa homogénea.
  3. Seguidamente sobre una bandeja de horno pon un papel de hornear.
  4. Vierte la masa sobre el papel y da forma con la ayuda de una cuchara.
  5. Hornea la masa durante 5-8min a 200grados.
  6. Incorpora el topping al gusto. Yo puse salsa de tomate, queso rallado, champiñones y brotes de espinacas.
  7. Hornea durante 10min o hasta que veas que los ingredientes están cocinados y la masa está crujiente.
  8. En los últimos minutos incorpora los gambones que habrás cocinado ligeramente antes para que soltasen toda el agua.
  9. Sirve con el aceite picante por encima y disfruta de esta Pizza con base de atun con gambas sin gluten y alta en proteínas.

Receta de @cocinandomelavida

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
ROLLO DE TORTILLA CON JAMÓN Y QUESO

RECETA ROLLO DE TORTILLA CON JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES

  • 3 huevos
  • 150 ml de claras
  • 1 patata grande
  • 1/4 cebolla (opcional)
  • 1 ajo (opcional)
  • Albahaca/orégano
  • 4 lonchas de jamón 85%
  • Queso Eatlean rallado

PASO A PASO

  1. Batimos bien los huevos y las claras
  2. Rallamos la patata y la añadimos al huevo
  3. Opcional rallar 1/4 de cebolla y un ajo y añadir.
  4. Añadimos la albahaca/orégano.
  5. Mezclamos todo bien y vertemos en una bandeja de horno plana (preferiblemente de silicona)
  6. Horneamos unos 15 min a 190°
  7. Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar.
  8. Ponemos el jamón y el queso Eatlean rallado y enrollamos.
  9. Llevamos al horno 15 min.
  10. Servimos y disfrutamos del rollo de tortilla con jamón y queso.

Receta de @blankydav

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
ROLLITOS DE CALABACÍN CON VERDURAS

ROLLITOS DE CALABACÍN CON VERDURAS

INGREDIENTES

PASO A PASO

  1. Con la ayuda de un cortador, hacemos tiras a lo largo del calabacín y las colocamos en un plato plano
  2. Ponemos en el microondas, tapado con la tapa, unos 3′
  3. Mientras tanto en un cuenco mezclar el atún y el huevo con el sofrito de verduras
  4. Hacer rollitos con el calabacín y ponerlos en una fuente apta para horno.
  5. Rellenamos con la ayuda de una cuchara de postre.
  6. Ponemos el queso Eatlean rallado por encima y gratinamos 10 minutos

Receta de @real_foodie_lover

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
PIZZA STICKS

RECETA PIZZA STICKS

INGREDIENTES

  • 170gr de Harina de espelta
  • 100ml de Agua templada
  • 10gr de levadura fresca de panadería
  • Sal al gusto
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • Especias al gusto: ajo en polvo, orégano, hierbas provenzales…
  • Tomates cherry
  • Aceitunas
  • Queso Eatlean rallado
  • Queso Eatlean hornado

PASO A PASO

  1. Ponen los palos de brocheta de madera en remojo al menos 30 minutos para prevenir que se quemen.
  2. En un bol añade harina, la sal, el ajo en polvo, el orégano y las hierbas provenzales en un bol y haz como un agujero en medio.
  3. Incorpora la levadura en el centro y echarun poco de agua. Disuelve e incorpora junto a la harina con la ayuda de las manos.
  4. Añade el aceite y el resto de agua hasta formar una bola.
  5. Deja reposar bajo la un trapo o algo que le proporcione calor unos 30 minutos con el fin de que duplique su tamaño.
  6. Precalienta el horno a 200°
  7. Coloca en los sticks dos tomates cherry y dos aceitunas alternándolos.
  8. Estira la masa y con un corta pizzas corta tiras que irás enroscando en los sticks.
  9. Haz una mezcla de aceite y orégano y embadurna los pinchos con la ayuda de un pincel.
  10. Pon mucho queso rallado por encima.
  11. Hornea de 10 a 12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo.
  12. Aprovecha mientras horneas para calentar también en el horno una tarrina de queso Eatlean horneado y disfruta mojando tus pizza sticks.

Receta de @lewis_mulberry

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
PATATAS CON POLLO

RECETA PATATAS CON POLLO

INGREDIENTES

PASO A PASO

  1. Asar las patatas al horno envueltas en papel de aluminio hasta que las pinches y estén blanditas (dependerá del tamaño de la patata)⁣
  2. Hervir la pechuga de pollo en agua con una hoja de laurel⁣
  3. Desmechar el pollo con ayuda de dos tenedores y agregar salsa bbq
  4. Hacerles un corte a las patatas abriéndolas un poco y agregar el pollo dentro⁣
  5. Colocar queso rallado por encima y gratinar⁣
  6. Disfrutar de estas deliciosas Patatas con pollo

Receta de @killahsense

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
TORTAS DE CALABACÍN Y ARROZ

RECETA TORTAS DE CALABACÍN Y ARROZ

INGREDIENTES

  • 200g de arroz cocido
  • 1 Calabacín mediano rallado
  • 2 Huevos
  • 150g de queso Eatlean Rallado
  • Cucharada de ajo en polvo
  • Cucharada de cebolla en polvo

PASO A PASO

  1. Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien.
  2. Dejamos reposar 30min en la nevera.
  3. En una sartén antiadherente hacemos montoncitos y los chafamos con una cucharada dando forma de tortita.
  4. Cuando se cocinen por ese lado, con delicadeza t cuidado damos la vuelta a nuestra Tortas de calabacín y arroz
  5. Cocinamos por el otro lado.
  6. Repetimos el proceso hasta terminar con la mezcla.

Receta de @cocinandomelavida

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
PIZZA BLANCA CON CALABACÍN

RECETA PIZZA BLANCA CON CALABACÍN

INGREDIENTES

  • 250g de harina de trigo de fuerza
  • 7g de levadura seca de panadero
  • 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
  • 10ml de aceite de oliva virgen extra
  • 160ml de agua templada


Topping:

PASO A PASO

  1. Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
  2. Tapamos y dejamos levar 30/40min.
  3. Llevamos la masa a la encimera, desgasificamos amasando y dando forma de bola, llevamos sobre un papel de hornear y damos forma con la ayuda de las manos.
  4. Hacemos un primer horneado de 5min a 200grados
  5. Cocinamos el calabacín al microo o a la sartén.
  6. Ponemos el topping: untamos queso en la base como si fuese salsa de tomate, queso rallado, calabacín en rodajas, queso de cabra y huevos.
  7. Horneamos a 250grados unos 5-7min
  8. Retiramos del horno y añadimos unos hilos de miel.
  9. Disfrutamos de nuestra Pizza blanca con calabacín.

Receta de @cocinandomelavida

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
CRUASANES RELLENOS DE JAMON Y QUESO

RECETA CRUASANES DE JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES

PASO A PASO

  1. Precalienta el horno a 200º
  2. Corta la masa en 8 triángulos. Haz un pequeño corte en el centro de la base de los triángulos. Pon el jamón y el queso en el centro y enrosca desde la base hasta la punta dando forma a los picos de los croissants.
  3. Pincela con la yema batida y añade otro poco de queso rallado por encima.
  4. Hornea a 200º durante 15-20min o hasta que doren.

Receta de @madeinvainilla

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA