PIZZA SEMI-INTEGRAL 4 ESTACIONES

RECETA PIZZA SEMI-INTEGRAL 4 ESTACIONES

INGREDIENTES MASA

  • 200 g harina integral de espelta
  • 200 g harina de trigo
  • 50 gr harina de maíz amarillo (molida a piedra)
  • 220 ml aprox. agua tibia
  • 10 gr levadura fresca
  • 30 ml AOVE
  • 8 gr sal

TOPPING 

  • Salsa de tomate y orégano
  • Queso proteínico Eatlean Tasty
  • Jamón asado
  • Champiñones laminados
  • Pimiento verde en rodajas
  • Aceitunas negras
  • Mozzarella rallada
  • Sal y aceite de Oliva VE

PASO A PASO

  1. Mezcla todos los ingredientes de la masa y amasa unos minutos. Haz una bola con ella, tápala y déjala reposar 1 hora.
  2. Una vez doblado su volumen estírala con las manos (nunca con rodillo) y ponla sobre una bandeja con papel de horno.
  3. Cubre la pizza en el orden de los ingredientes y por último salpimenta y echa un hilito de aceite.
  4. Hornea a 230 °C hasta que los bordes se hayan dorado

Receta de @latoneira

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
BERENJENAS RELLENAS DE BONITO

RECETA BERENJENAS RELLENAS DE BONITO

INGREDIENTES

PASO A PASO

  1. Parte las berenjenas por la mitad, hazles unos cortes en la carne y las horneas boca abajo durante 25min a 180grados.
  2. Mientras en una sartén pon un chorrito de aceite de oliva virgen extra y pocha la cebolla bien picadita.
  3. Cuando empiece a pocharse añade los ajitos bien picaditos y rehoga bien.
  4. Añade el bonito escurrido y desmigado y mezcla para incorporarlo.
  5. Retira la carne a las berenjenas con la ayuda de una cuchara y con cuidado de no romperlas.
  6. Trocea bien la carne de las berenjenas y la incorporas a la sartén.
  7. Sazona con pimienta al gusto.
  8. Añade la tarrina de queso untable y mezcla bien hasta obtener un cremoso relleno.
  9. Rellena las berenjenas y hornea entre 8-10min

Receta de @cocinandomelavida

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
CHEESECAKE DE FRESAS Y CHOCOLATE

RECETA CHEESECAKE DE FRESAS Y CHOCOLATE

INGREDIENTES BASE

  • 80g de harina de almendras
  • 50g de harina de avena
  • 2 cucharadas de cacao desgrasado
  • 1 cucharadita de sirope de dátiles
  • 1 cucharadita de aceite de coco

INGREDIENTES RELLENO

  • 2 Tarrinas de Queso Eatlean Untable
  • 350ml de yogur griego ligero
  • 200ml de fresas trituradas
  • 100ml de bebida vegetal
  • 5 Hojas de gelatina neutra

PASO A PASO

  1. Mezclamos los ingredientes de la base en un bol hasta que se integren bien.
  2. Llevamos la mezcla al molde y con la ayuda de una cucharada la vamos distribuyendo y aplanando hasta que quede bien compacta.
  3. Ahora ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría y calentamos la bebida vegetal en el microondas.
  4. Añadimos al vaso de la batidora las tarrinas de queso, el yogur griego y las fresas.
  5. Las hojas de gelatina ya hidratadas las escurrimos bien y las añadimos a la bebida vegetal caliente para que se disuelvan.
  6. Una vez disueltas, añadimos la leche en el vaso de la batidora y batimos bien.
  7. Vertemos con cuidado sobre la base de la tarta (ayúdate de una cuchara para no dañar la base)
  8. Lleva a la nevera la cheesecake de fresas y chocolate toda la noche para que se compacte.

Receta de @tommy_c_88_

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
ENROLLADO DE TORTILLA CON ESPINACAS

RECETA ENROLLADO DE TORTILLA CON ESPINACAS

INGREDIENTES

  • 1 Huevo XL
  • 1 Puñado de espinacas frescas
  • Queso Eatlean Untable
  • Salmón ahumado
  • Aceite de oliva virgen extra

PASO A PASO

  1. Bate el huevo, añade las espinacas a trocitos y lleva a una sartén con una pizca de aceite.
  2. Haz una tortilla plana y cocina vuelta y vuelta, deja enfriar.
  3. Cuando esté fría unta una de las caras con queso eatlean untable y añade el salmón encima.
  4. Enrolla apretando dando forma.
  5. Corta por la mitad y disfruta de tu enrollado de tortilla con espinacas.

Receta de @cathyswlife

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
PIZZA SIN GLUTEN Y BAJA EN GRASA

RECETA PIZZA SIN GLUTEN Y BAJA EN GRASA

INGREDIENTES

PASO A PASO

  1. Precalienta el horno a 200 grados
  2. Mezcla la harina de garbanzos con el agua y la sal hasta obtener una masa homogénea.
  3. Seguidamente sobre una bandeja de horno pon un papel de hornear y pinta con el aceite para que no se pegue la masa.
  4. Vierte la masa sobre el papel y da forma con la ayuda de una cuchara.
  5. Hornea la masa durante 5min.
  6. Incorpora el topping al gusto. Yo puse salsa de tomate con cebolla, queso de untar, champiñones, queso curado bajo en grasa, rúcula y tomatitos.
  7. Hornea durante 10min o hasta que veas que los ingredientes están cocinados y la masa está crujiente

¡Disfruta de esta sabrosa Pizza sin gluten y baja en grasa sin remordimientos!

Receta de @cocinandomelavida

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
PATATAS CON POLLO

RECETA PATATAS CON POLLO

INGREDIENTES

PASO A PASO

  1. Asar las patatas al horno envueltas en papel de aluminio hasta que las pinches y estén blanditas (dependerá del tamaño de la patata)⁣
  2. Hervir la pechuga de pollo en agua con una hoja de laurel⁣
  3. Desmechar el pollo con ayuda de dos tenedores y agregar salsa bbq
  4. Hacerles un corte a las patatas abriéndolas un poco y agregar el pollo dentro⁣
  5. Colocar queso rallado por encima y gratinar⁣
  6. Disfrutar de estas deliciosas Patatas con pollo

Receta de @killahsense

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
TORTAS DE CALABACÍN Y ARROZ

RECETA TORTAS DE CALABACÍN Y ARROZ

INGREDIENTES

  • 200g de arroz cocido
  • 1 Calabacín mediano rallado
  • 2 Huevos
  • 150g de queso Eatlean Rallado
  • Cucharada de ajo en polvo
  • Cucharada de cebolla en polvo

PASO A PASO

  1. Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos bien.
  2. Dejamos reposar 30min en la nevera.
  3. En una sartén antiadherente hacemos montoncitos y los chafamos con una cucharada dando forma de tortita.
  4. Cuando se cocinen por ese lado, con delicadeza t cuidado damos la vuelta a nuestra Tortas de calabacín y arroz
  5. Cocinamos por el otro lado.
  6. Repetimos el proceso hasta terminar con la mezcla.

Receta de @cocinandomelavida

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
GRATEN DE COLIFLOR CON HUEVOS

RECETA GRATEN DE COLIFLOR CON HUEVOS

INGREDIENTES

  • 500ml bebida vegetal caliente
  • 40g harina integral de Espelta
  • 40ml aceite oliva VE
  • Pizca de sal, pimienta y nuez moscada
  • Coliflor cocida/al vapor
  • Huevos cocidos
  • Queso Eatlean Tasty
  • Perejil fresco (decorar)

PASO A PASO

  1. Calienta el aceite y añade la harina, mezcla bien y sin parar durante 3 min.
  2. Añade la bebida vegetal, los condimentos y a fuego medio alto mezcla con unas varillas sin parar hasta que espese.
  3. Cubre la coliflor y los huevos cocidos con la bechamel.
  4. Añade por toda la superficie una capa de queso Eatlean Tasty, cuánto más mejor.
  5. Gratina hasta que se dore el queso, decora con perejil fresco.
  6. Disfruta de tu Gratén de coliflor con huevos.

Receta de @latoneira

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
MAXI EMPANADILLA DE JAMÓN Y QUESO

RECETA MAXI EMPANADILLA DE JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES

  • 250g de harina integral de espelta (o la que uséis)
  • 140g de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de vino blanco
  • 2 cucharaditas de levadura

RELLENO

PASO A PASO

  1. Ponemos en un bol la harina, la levadura, la sal y mezclamos. Hacemos un hueco en el centro, añadimos el agua, el aceite, el vino y amasamos bien hasta que se integren todos los ingredientes y consigamos que la masa se haya hecho una bola manejable.
  2. La ponemos en un recipiente con papel film y dejamos reposar una hora.
  3. Para hacer la maxi empanadilla o varias más pequeñas cogemos trozos de masa, hacemos una bolita, con la ayuda de un rodillo estiramos para darle la forma que queramos y las rellenamos de jamón serrano y queso Eatlean.
  4. Pondremos el horno a precalentar y una vez listo, colocamos las empanadillas en papel vegetal, pintamos con huevo y las introducimos en el horno unos 15min a 200°
  5. Disfrutamos de nuestra Maxi empanadilla de jamón y queso

Receta de @healthysarsi

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA
NUGGETS CON QUESO HORNEADO

RECETA NUGGETS CON QUESO HORNEADO

INGREDIENTES

  • 700g de pechuga de pollo (o carne picada de pollo)
  • Sal y pimienta
  • Harina de trigo integral
  • 2 huevos
  • Copos de maíz
  • Queso Eatlean Horneado

PASO A PASO

  1. Picamos las pechugas con la picadora y le añadimos el queso, la sal y la pimienta y amasamos para mezclar bien.
  2. Hacemos bolitas y pasamos por harina.
  3. Ahora que no se pega en las manos le damos la forma que queramos y después lo pasamos por huevo y rebozamos en los copos de maíz previamente machacados.
  4. Precalentamos la freidora de aire a 200º durante 5 minutos.
  5. Introducimos una capa de nuggets y los freímos durante 8 minutos a 180º, les damos vuelta y los dejamos 3 minutos más.
  6. Ahora seguimos las instrucciones para hornear la bandeja de queso Eatlean y dippea.
  7. Disfrutamos de nuestros Nuggets con queso Horneado.

Receta de @madeinvainilla

ESTE ES EL QUESO UTILIZADO EN ESTA RECETA